Un Nuevo concepto de Restauración

Creamos momentos inolvidables a través de la gastronomía

Desde la atmósfera acogedora hasta la atención personalizada, cada detalle está diseñado para ofrecerte un momento único.

Creatividad e innovación

Disfruta una experiencia única

Descubre la fusión de sabores y la creatividad en cada presentación, convirtiendo cada visita en un viaje gastronómico memorable. La pasión por la buena gastronomía se combina con un servicio excepcional para que disfrutes no solo de una comida, sino de una experiencia única.

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ENTRANTES
Jamón ibérico y lomo de bellota

Jamón ibérico y lomo de bellota compañado de pan de cristal y tomate rallado.

Tabla de quesos y sus contrastes

La mejor selección de quesos acompañados de sus contrastes.

Patatas bravas

Patatas hojaldradas con nuestra salsa brava casera y espuma de lactoalioli.

Tortilla de patatas trufada

Hecha al momento, con trufa rallada y espuma de patata y tartufata.

Los más frescos
DEL MAR
Bacalao al ajoarriero

La mejor selección de lomos de bacalao al horno con ajoarriero.

Tataki de atún rojo

Atún rojo con reducción de soja y vino tinto, salsa ponzu y wakame.

Arroz meloso de gamba roja

Arroz meloso de gamba roja y tomate seco con alioli de ajo asado.

Pulpo a la brasa

Sobre muselina de patata y pimentón, cherrys confitados y alioli de ajo asado.

Las mejores carnes
DE LA TIERRA
Presa ibérica

Con kimchi ahumado, salteado de setas, cremoso de patatas violeta y alioli de ajo negro y pistacho.

Solomillo de ternera

Acompañado de cremosos de patata y boniato asado, salsa demi-glase y verduritas salteadas.

Lomo salteado

Dados de lomo de ternera salteados al wok con verduras y patata crujientes.

Carrilleras de cerdo ibérico

Cocinadas en su jugo, acompañadas de crema de patata y chips de boniato.

Recomendación
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Carta de Vinos
Nuestra Selección
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Carta de Vinos
Nuestra Selección
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Materia Prima
Sólo productos frescos y de calidad

Nuestra cocina se elabora con productos frescos de temporada, seleccionados en las mejores lonjas y ganaderías, alcanzando la perfección en pescados, carnes y mariscos, acompañados por una cuidada bodega.

Te estamos esperando
Disfruta de una velada única

Ubicado en la espectacular terraza del mercado de abastos en el centro histórico de Alcalá de Henares.

C/ Cerrajeros, 1
reservas@laterrazadelmercado.com
T: 918 820 987

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