La Terraza del Mercado

A la carta

 

Una de las especialidades del Restaurante La Terraza del Mercado es la cocina a la carta elaborada con productos fresco de temporada.

Con mucho mimo y cuidado, le hemos preparado una serie de sugerencias con objeto de crear un ambiente ideal para cualquiera de sus celebraciones importantes o informales.

Eche un vistazo a la carta que le ofrecemos. Estamos seguros de que será de su total satisfacción

¡Le esperamos!

Jamón y lomo de bellota, pan de cristal y tomate natural

Tabla de quesos con sus contrastes

Nuestras croquetas caseras

Anchoas del Cantábrico con tomate y pan tostado

Almejas de carril a la marinera con alga Codium

Ensalada Waldorf versionada

Milhoja de foie y mango caramelizado

Gyozas mediterráneas con salsa putanesca

Alcachofas en textura con foie y cecina

Steak Tartar

Tartar de lubina y mango

Tartar de salmón

Tortilla de patata trufada

 

 

Merluza de pincho con salsa de limón, romero y azafrán

Mero con Demi Glacé de hinojo, citronela y estragón

 

Solomillo de ternera con foie y espuma de patata

Ciervo con puré de boniato asado

Carré de cordero con costra de pistacho y verduritas

Chuletón de vaca madurada con su guarnición

Arroz negro de chipirones

Arroz de verduritas y setas de temporada

Nuestra versión de una costrada alcalaína

Tarta Sacher con helado de frutos rojos

Cítricos 2018

Textura de manzana

Fruta de temporada

Crema inglesa de albahaca

 

De mojito

De limón al cava

 

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