La mejor selección

Nuestra Carta

Para Compartir
Entrantes
Jamón ibérico y lomo de bellota
22,50€

Acompañado de pan de cristal y tomate rallado.

Tabla de quesos y sus contrastes
14,50€

Selección de quesos acompañados de sus contrastes.

Anchoas del Cantábrico
12,00€

Acompañadas de pan de cristal y tomate rayado.

Croquetas caseras
2,50€/Ud.

Pregúntanos por las variedades disponibles.

Patatas bravas
10,00€

Patatas hojaldradas con nuestra salsa brava casera y espuma de lactoalioli.

Tortilla de patatas trufada
10,00€

Hecha al momento, con trufa rallada y espuma de patata y tartufata.

Ensalada de burrata y pesto
14,90€

Tomates cherry confitados con piñones tostados, aliño de tomate seco, tierra de aceitunas negras y aires de Bloody Mary.

Ensaladilla de pulpo
14,90€

Ensaladilla con tacos de pulpo ahumado, cebollino y mayonesa de pimentón y piquillo acompañada de pan sardo.

Verduritas de temporada al wok
10,00€

Selección de verduritas de temporada salteadas al wok.

Huevos rotos con jamón ibérico
12,00€

Patatas fritas caseras con huevos fritos, pimientos y lascas de jamón ibérico.

Tartar de salmón
16,90€

Salmón curado y ahumado en casa con aguacate y cebolla encurtida.

Tartar de atún rojo
19,50€

Atún rojo con aderezo asiático.

Ceviche
15,90

Pescado blanco salvaje, piña salteada, kimchi, aguacate y oblea de maíz.

Tallarines de calamar
14,00€

Estilo andaluz con salsa mayonesa picante suave y tártara con piña confitada.

Carpaccio de ternera
17,50€

Aderezado con trufa, parmesano y yema cocinada a baja temperatura acompañado de chips de boniato y tierra de aceitunas.

Steak tartar
20,00€

Solomillo picado a cuchillo con alioli de ajo negro, yema cocinada a baja temperatura y pan sardo. Tú decides el nivel de picante.

Los más frescos
Del Mar
Bacalao al ajoarriero
20,00€

Lomo de bacalao al horno con ajoarriero

Tataki de atún rojo
24,00€

Atún rojo con reducción de soja y vino tinto, salsa ponzu y wakame.

Arroz meloso de gamba roja
19,00€

Arroz meloso de gamba roja y tomate seco con alioli de ajo asado.

Pulpo a la brasa
22,00€

Sobre muselina de patata y pimentón, cherrys confitados y alioli de ajo asado.

Las Mejores Carnes
De la Tierra
Presa ibérica
21,00€

Cocinada a baja temperatura con kimchi ahumado y acompañada de setas salteadas, cremoso de patatas violeta y alioli de ajo negro y pistacho.

Solomillo de ternera
23,00€

Acompañado de cremosos de patata y boniato asado, salsa demi-glase y verduritas salteadas.

Lomo salteado
20,00€

Dados de lomo de ternera salteados al wok con verduras y patata crujientes.

Carrilleras de cerdo ibérico
19,00€

Carrileras de cerdo ibérico en su jugo acompañadas de crema de patata y chips de boniato.

Chuletón de vaca madurada
60,00€/Kg.

Trinchado, acompañado de patatas fritas y pimientos de Padrón.

Hamburguesa La Terraza
18,00€

Hamburguesa de solomillo de vaca madurada (200 gr.), en pan Brioche con queso cheddar, cebolla caramelizada y salsa tártara con piña confitada.

Nuestras recomendaciones
Sugerencias La Terraza
Gyozas de pato
3,50€/Ud.

Rellenas de pato confitado, con miso, maracuyá y salsa hoisin.

Raviolis de gorgonzola
15,90€

Rellenos de queso gorgonzola y nueces, con mantequilla de rúcula.

Brioche de calamares
13,90€

Calamares crujientes en pan brioche con mayonesa hondashi y salsa criolla.

Salmón
19,00€

Lomo de salmón a la plancha acompañado de vegetales salteados al wok con aderezo asiático y reducción de soja y vino tinto.

Lomo bajo de ternera
20,00€

Lomo tierno de ternera a la plancha aromatizado con mantequilla de finas hierbas y acompañado de patatas y chimichurri casero.

Un final Feliz
Postres
Tarta de Queso
7,00€

Tarta cremosa de torta del Zújar, coulis de frutos rojos ytierra de pistachos.

Torrija 2.1
7,00€

Torrija de pan brioche con crema pastelera de almendras acompañada de helado de leche merengada.

Texturas de chocolate
7,00€

Nuestra versión de la tarta de tres chocolates en texturas(bizcocho, espuma y pralinés de avellanas y kikos.

Tiramisú versionado
7,00€

Base de praliné de avellanas y kikos, bizcocho de café y chocolate, cremoso de café, mousse de amaretto y teja de chocolate.

Sorbete
6,00€

Pregunta por nuestras variedades.

Helados variados
6,00€

Dos sabores para combinar a su gusto.

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